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Gnocchi sauce tomate et chorizo
Prep 25 min.
Total 1h
4 portions
Ingrediente
Les gnocchi
-
2000 g d'eau
-
20 g de gros sel
-
750 g de pommes de terre à chair ferme, type Charlotte
-
350 g de farine de blé et un peu pour le plan de travail
-
1 œuf
La sauce tomate et chorizo
-
100 g d'oignon coupé en deux
-
1 gousse d'ail
-
200 g de chorizo coupé en morceaux
-
1 branche de thym frais
-
300 g de poivrons coupés en morceaux
-
10 g d'huile d'olive
-
240 g de tomates concassées en conserve
-
100 g d'eau
-
1 cube de bouillon de volaille
-
1 c. à café de sucre en poudre
-
2 pincées de sel
-
2 pincées de poivre moulu
-
25 g de parmesan râpé
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
2794.7 mg
Proteine
37.3 g
Calorii
4057.5 kJ /
969.8 kcal
Grăsimi
28.1 g
Fibre
26.8 g
Grăsimi saturate
10.2 g
Carbohidrați
155.1 g
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