Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Focaccia
- 550 g Wasser
- 10 g frische Hefe, zerbröselt
- 15 g Olivenöl und etwas mehr zum Bearbeiten
-
800
g Pizzamehl Type 00
sau 800 g Weizenmehl Type 550 - 15 g Salz
Spargel und Kartoffeln
- 600 g Wasser
- 10 g Salz
- 5 g Zucker
- 1 Zitrone, unbehandelt, in Scheiben
- 20 g Butter, in Stücken
- 500 g Drillinge, geviertelt
- 500 g Spargel, weiß, geschält, in Stücken (5 cm)
Hollandaise und Fertigstellung
- 1 TL Meersalz, grob, zum Bestreuen
- 40 g Weißwein, trocken
-
20
g Zitronensaft
sau 20 g Weißweinessig - 350 g Butter, in Stücken
- 8 Eigelb
- 1 TL Salz
- 3 Prisen Cayenne-Pfeffer
- 400 g gekochter Schinken, geräuchert, in ca. 12 Scheiben, zum Servieren
- 1 Kresse-Beet zum Servieren
- Valori nutritive
- per 1 Stück
- Calorii
- 2258 kJ / 540 kcal
- Proteine
- 10 g
- Carbohidrați
- 59 g
- Grăsimi
- 31 g
- Grăsimi saturate
- 17 g
- Fibre
- 3.2 g
- Sodiu
- 1017 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateKürbis-Pizza
1h
Kürbis-Feta-Quiche
45min
Zwiebelkuchen
2j 30 menit
Nudel-Möhren-Auflauf
1h
Hafer-Kartoffel-Brot
2j 30 menit
Kürbis-Süßkartoffel-Auflauf
1h 40min
Pizza mit Pute und Sauce Hollandaise
1u. 45min
Kürbis-Flammkuchen mit Apfel-Kräuter-Häckerle
1hod. 30min
Calzone mit Tomaten, Käse und Schinken
2ωρ. 50 λεπτ.
Mandel-Joghurt-Brot
1h 20min
Halloween-Brötchen
3h 20 min
Käse-Zwiebel-Tarte
1u. 45min