Ghackets e hörnli gratinati

Ghackets e hörnli gratinati

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Prep 30 min.

Total 1h 10 min.

6 porzioni

Ingrediente

1 cucchiaino di burro chiarificato
80 g di formaggio Gruviera a pezzi (2 cm)
400 g di carote pelate, a pezzi (2 cm)
200 g di sedano rapa pelato,
a pezzi (3 cm)
80 g di cipolle tagliate a metà
1 spicchio di aglio
20 g di olio di oliva
30 g di concentrato di pomodoro
1 scatola di polpa di pomodoro a pezzi (400 g)
2 di dadi di carne per brodo (per 0.5 l)
½ cucchiaio di origano, secco
2 cucchiai di burro chiarificato
500 g di carne trita di manzo
250 g di acqua
1 cucchiaino di sale
4 pizzichi di pepe macinato
350 g di pasta secca, tipo pipe (tempo di cottura 7 min.)
200 g di mezza panna

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 31 g

Calorii 2670 kJ / 638 kcal

Grăsimi 34 g

Carbohidrați 50 g

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