Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

4.7 28 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

10 raciones

Ingrediente

Bizcocho plancha con avellanas

40 g de licor de avellanas
20 g de avellanas
5 huevos
100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de repostería
5 g de café soluble
1 pellizco de sal

Relleno

80 g de azúcar
150 g de queso mascarpone
200 g de queso cremoso
100 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de café soluble

Cobertura y terminación

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla
10 - 20 g de avellanas troceadas
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 185.4 mg

Proteine 8.2 g

Calorii 1952 kJ / 466 kcal

Grăsimi 31.4 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 16.3 g

Carbohidrați 38.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 172 36 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Roscos chiclaneros

1 h

Buñuelos de viento

1 h

Sobaos

30 min

Rosquillas

30 min

Galletas de Pascua

1 h 30 min

Flores de carnaval

40 min

Bizcocho genovés

1 h 50 min

Bizcocho de chocolate y calabacín

1 h

Bizcochos borrachos

1 h 5 min

Pastas crujientes de almendra con chocolate

40 min

Bizcocho Victoria

1 h 10 min

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

45 min

Afișare toate