Brazo gitano de café

Brazo gitano de café

4.7 30 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

10 raciones

Ingrediente

Bizcocho plancha con avellanas

40 g de licor de avellanas
20 g de avellanas
5 huevos
100 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
100 g de harina de repostería
5 g de café soluble
1 pellizco de sal

Relleno

80 g de azúcar
150 g de queso mascarpone
200 g de queso cremoso
100 g de nata (35% de grasa)
1 cucharadita de vainilla líquida
5 g de café soluble

Cobertura y terminación

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
50 g de agua
50 g de mantequilla
10 - 20 g de avellanas troceadas
1 - 2 cucharadas de azúcar glas

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 185.4 mg

Proteine 8.2 g

Calorii 1952 kJ / 466 kcal

Grăsimi 31.4 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 16.3 g

Carbohidrați 38.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 172 36 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tarta con bizcocho de cerveza negra

3h 30 min.

Coulant de chocolate

25 min.

Volcán de chocolate

15 min.

Pastel vasco (Gateau basque)

3h 10 min.

Tarta de hojaldre con crema pastelera y kiwi

2h 30 min.

Tarta San Marcos

4h

Tarta de chocolate y frutos secos sin gluten

1h 30 min.

Tarta de chocolate

40 min.

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

45 min.

Brownies de chocolate blanco y pistachos

35 min.

Sobaos

30 min.

Galletas de leche condensada y dos chocolates

30 min.

Afișare toate