Salmón mosaico al vacío

Salmón mosaico al vacío

4.5 2 ratings

Prep 30 min.

Total 7h 30 min.

6 raciones

Ingrediente

600 - 700 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas (ver sugerencia)
2 cucharaditas de sal
10 g de algas variadas deshidratadas en trozos
1500 g de agua
30 g de zumo de limón
6 - 8 cubitos de hielo
50 g de frambuesas
20 g de huevas de salmón
50 g de grosella roja
10 g de brotes (guisantes, alfalfa, rábano, etc.)
1 cucharadita de sal en escamas

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 1175 mg

Proteine 23.7 g

Calorii 1111 kJ / 265 kcal

Grăsimi 15 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 3.5 g

Carbohidrați 8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Revista Thermomix nº 178 60 rețete
Spania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Ensalada de lentejas al estilo griego

15 min

Sopa fría de tomate y albahaca con rollitos de salmón

10 min

Gazpacho en ensalada con pollo asado

10 min

Brazo de puré de patatas relleno de pisto

1 h

Ensaladilla de atún, encurtidos y mayonesa

1 h 40 min

Patatas bravas en tempura

1 h 10 min

Brazo de gitano de gambas y salmón

12 h 40 min

Brazo de patata

45 min

Ensalada de patata con pulpo y vinagreta de encurtidos

45 min

Croquetas de pollo asado con curry

8 h 45 min

Croquetas de gambas

9 h 10 min

Ensaladilla de atún con gambones

2 h

Afișare toate