Lasanha de curgete

Lasanha de curgete

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Prep 40 min.

Total 2h 15 min.

8 doses

Ingrediente

queijo parmesão cortado em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
200 g
curgete c/ casca, s/ extremidades
700 g

Molho bolonhesa

mistura de legumes (aipo, cenoura, cebola, etc.), cortados em pedaços
200 g
azeite
40 g
carne picada mista (400 g de carne de porco, 400 g de carne de vaca)
800 g
vinho branco seco
100 g
polpa de tomate
400 g
concentrado de tomate
30 g
sal
1 - 1 ½ c. chá de
pimenta
½ - 1 c. chá de

Molho béchamel

manteiga
60 g
leite
750 g
farinha
110 g
sal
¾ c. chá de
pimenta
¼ c. chá de
noz-moscada
3 pitadas de

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1185.3 mg

Proteine 33.8 g

Calorii 2623.1 kJ / 626.9 kcal

Grăsimi 43.3 g

Fibre 3.1 g

Grăsimi saturate 31.5 g

Carbohidrați 25.6 g

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