Polenta ai porri con topping di castagne (2 porzioni)

Polenta ai porri con topping di castagne (2 porzioni)

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Prep 20 min.

Total 50 min.

2 porzioni

Ingrediente

40 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
180 g di porri tagliati a metà per il lungo, a pezzi (4 cm)
15 g di burro, non salato
130 g di farina di mais, bramata (tempo di cottura 40 min.)
½ spicchio di aglio schiacciato
500 g di acqua
1 cubetto di dado per brodo vegetale (per 0,5 l)
40 g di pancetta a cubetti
100 g di castagne congelate scongelate e tagliate a metà
3 cucchiai di acqua
2 pizzichi pepe macinato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 19 g

Calorii 2343 kJ / 562 kcal

Grăsimi 21 g

Carbohidrați 69 g

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