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Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Kartoffelpüree
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Gefüllte Gemüsezwiebeln mit Kartoffelpüree
3.2 (26 evaluări)
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Ingrediente

  • 20 g Brötchen, altbacken
  • 500 g Wasser und etwas mehr zum Einweichen
  • 8 Gemüsezwiebeln (à ca. 200 g)
  • 10 g Öl
  • 300 g Hackfleisch (siehe Tipp)
  • 1 Ei
  • 4 ½ TL Salz und etwas mehr zum Abschmecken
  • 1 TL Pfeffer
  • ½ TL Paprika edelsüß
  • 1 TL Senf
  • 400 g Hokkaido-Kürbis, in Stücken
  • 250 g Staudensellerie, in Stücken
  • 800 g stückige Tomaten, aus der Dose
  • 1 TL Kräuter der Provence
  • Paniermehl zum Bestreuen
  • 850 g Kartoffeln, mehligkochend, ungeschält
  • 250 g Milch
  • 30 g Butter, in Stücken
  • 2 - 3 Prisen Muskat
Valori nutritive
per 1 Portion
Calorii
2970 kJ / 710 kcal
Proteine
28 g
Carbohidrați
91 g
Grăsimi
29 g
Grăsimi saturate
12 g
Fibre
14.6 g
Sodiu
2736 mg

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