Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

Εντσιλάδας (enchiladas) με βοδινό και φασόλια

4.9 9 ratings

Prep 15 min.

Total 40 min.

4 μερίδες

Ingrediente

τυρί τσένταρ σε κομμάτια (2 εκ.)
75 γρ.
ελαιόλαδο και λίγο επιπλέον για το λάδωμα
15 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα τέσσερα
100 γρ.
πράσινη πιπεριά κομμένη στα τέσσερα
1
σκελίδα σκόρδο
1
φασόλια λευκά, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα (1 κονσέρβα x 400 γρ.)
240 γρ.
φασόλια πίντο, κονσέρβας ξεπλυμένα, στραγγισμένα
100 γρ.
βοδινό κιμά σπασμένο σε κομματια
250 γρ.
ψιλοκομμένες ντομάτες, σε κονσέρβα
400 γρ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
ρίγανη, αποξηραμένη
1 κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
τσίλι σε σκόνη ή ανάλογα με τις προτιμήσεις σας
1 κ.γλ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
¼ κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 ¼ κ.γλ.
ελαιόλαδο για το λάδωμα
τορτίγιες από καλαμπόκι
8
φύλλα σαλάτας για το σερβίρισμα

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 μερίδα

Sodiu 1360 mg

Proteine 33 g

Calorii 2325 kJ / 554 kcal

Grăsimi 19 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 56 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Πάμε Μεξικό 11 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Κοτόπουλο σε κρεμώδη σάλτσα μουστάρδας

50 min.

Φασολάκια με κοτόπουλο

1h 30 min.

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

45 min.

Κεφτεδάκια με σάλτσα από λευκό κρασί και μανιτάρια

35 min.

Σουβλάκι κοτόπουλο με πιπεριές και ρύζι

1h 5 min.

Κοτόπουλο με μέλι και σουσάμι

40 min.

Ταϊλανδέζικο κοτόπουλο με σάλτσα φιστικιού και ρύζι αρωματισμένο με καρύδα

1h 10 min.

Σουφλέ με κολοκυθάκια

45 min.

Κοτόπουλο με πουρέ πατάτας και σάλτσα gravy

1h 10 min.

Ψητό κοτόπουλο με λαχανικά και σάλτσα μηλίτη

1h 45 min.

Hot dogs

35 min.

Ινδικό κοτόπουλο με βούτυρο

1h

Afișare toate