Rote-Bete-Carpaccio

Rote-Bete-Carpaccio

4.3 31 evaluare

Prep 15 min.

Total 20 min.

4 Portionen

Ingrediente

Rote Bete klein, geschält (siehe Tipp)
300 g
Zucchini in Stücken (5 cm)
250 g
Mozzarella abgetropft
250 g
250 g Burrata, abgetropft
Olivenöl zum Beträufeln
Zitronensaft zum Beträufeln
Meersalz zum Würzen
Pfeffer aus der Mühle zum Würzen
Basilikum gehackt, zum Garnieren

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 40 mg

Proteine 4 g

Calorii 284 kJ / 68 kcal

Grăsimi 5 g

Fibre 0.5 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 2 g

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