Gazpacho de tomates ancestrales

Gazpacho de tomates ancestrales

4.3 9 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

4 portions

Ingrediente

60 g d'échalotes coupées en morceaux (échalotes françaises)
1 - 2 gousse d'ail au goût
1 piment rouge de type fresno, frais (voir Conseil)
140 g de poivrons rouges tiges, graines et pépins enlevés, coupés en morceaux
170 g de concombres anglais en morceaux
680 g de tomates ancestrales en quartiers
60 g d'huile d'olive vierge extra et un peu plus pour le dressage
30 g de vinaigre de vin rouge
½ - 1 c. à thé de sel au goût
2 - 4 brins de basilic frais feuilles seulement, déchirées à la main
10 brins de ciboulette fraîche ciselés
poivre noir moulu au goût

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 450.8 mg

Proteine 3.2 g

Calorii 807.7 kJ / 193 kcal

Grăsimi 14.3 g

Fibre 3.5 g

Grăsimi saturate 2.2 g

Carbohidrați 14.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

C'est Cool ! 15 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Velouté de courgette

25 min.

Velouté de tomate

30 min.

Soupe onctueuse végétarienne

45 min.

Velouté de légumes

35 min.

Soupe de base en purée

45 min.

Minestrone

45 min.

Potage façon minestrone

50 min.

Soupe froide au concombre

1h

Soupe au potiron

50 min.

Soupe à l'oignon

1h 10 min.

Soupe au poulet et aux nouilles

50 min.

Soupe méditerranéenne aux crevettes et à l'orzo

1h 5 min.

Afișare toate