Bagietki rustykalne

Bagietki rustykalne

4.5 57 evaluări

Prep 30 min.

Total 15h

6 sztuk

Ingrediente

Zaczyn typu poolish (dzień 1.)

175 g wody
175 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)

Ciasto właściwe (dzień 2.)

175 g wody
120 g mąki pszennej pełnoziarnistej
200 g mąki pszennej chlebowej typu 650-750, plus dodatkowa ilość do oprószenia
olej do natłuszczenia
2 łyżeczki soli
1 mały kawałek drożdży świeżych wielkości ziarna grochu (1 g)
5 - 10 kostek lodu lub pół szklanki wody (ok. 100 g)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 sztukę

Sodiu 779.8 mg

Proteine 9.7 g

Calorii 1253.2 kJ / 299.5 kcal

Grăsimi 1.3 g

Fibre 2.1 g

Grăsimi saturate 0.2 g

Carbohidrați 60.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

O PIECZYWIE 60 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chleb codzienny na drożdżach

3 Std. 45 Min

Bieszczadzkie knysze z sosem czosnkowym

2 Std. 30 Min

Angielskie bułki śniadaniowe z patelni (English muffins)

2 Std.

Podpłomyk ze szparagami i orzechami

1 Std. 15 Min

Bułeczki śniadaniowe

1 Std. 45 Min

Włoskie minipasqualine z jajkiem przepiórczym (Thermomix® Nester)

1 Std. 50 Min

Polędwiczki w cieście drożdżowym

1 Std. 10 Min

Pizza ze szpinakiem i owczym serem

50 Min

Ciabatta

4 Std. 40 Min

Pizza na żytnio-pszennym cieście z sosem pomidorowo-paprykowym

1 Std. 40 Min

Bułki śniadaniowe

1 Std. 40 Min

Bezglutenowe brazylijskie bułeczki serowe

1 Std. 30 Min

Afișare toate