Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.4 26 evaluări

Prep 20 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

30 g de pâte de piment rouge gochujang
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
150 g de filet de poisson, avec ou sans peau découpé en carrés (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitaké frais émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
1 échalote coupée en deux
320 g de riz spécial risotto, type arborio baldo ou carnaroli
50 g de vin blanc
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1603.2 mg

Proteine 35.8 g

Calorii 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Grăsimi 39.1 g

Fibre 2.4 g

Grăsimi saturate 12.8 g

Carbohidrați 77 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisine fusion 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Nouilles soba au saumon et jeunes pousses d’épinards

40 Min

Ravioli au bœuf

2 Std. 30 Min

Riz frit à l'ananas, crevettes et basilic thaï

35 Min

Pipe rigate gratinés

1 Std.

Tagliatelle aux cèpes

1 Std.

Chèvre-poivron

15 Min

Riz complet au curcuma

45 Min

Lasagne aux légumes

1 Std.

Risotto crémeux aux asperges et aux gambas

1 Std. 15 Min

Riz Biryani

45 Min

Quenelles sauce nantua

35 Min

Salade de penne complètes aux légumes et pesto persil-noisettes

20 Min

Afișare toate