Risotto aux fruits de mer au Gochujang

Risotto aux fruits de mer au Gochujang

4.5 22 evaluare

Prep 20 min.

Total 1h

4 portions

Ingrediente

30 g de pâte de piment rouge gochujang
20 g d'huile de sésame
40 g de parmesan
50 g d'huile d'olive
150 g de mascarpone
1350 g d'eau
1 c. à café de sel
300 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
150 g de crevettes crues surgelées, décortiquées
150 g de filet de poisson, avec ou sans peau découpé en carrés (3 x 3 cm)
150 g de champignons shiitaké frais émincés (5 mm) (voir "Conseil(s)")
1 échalote coupée en deux
320 g de riz spécial risotto, type arborio baldo ou carnaroli
50 g de vin blanc
1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
20 g de graines de sésame grillées (noir)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1603.2 mg

Proteine 35.8 g

Calorii 3409.6 kJ / 814.9 kcal

Grăsimi 39.1 g

Fibre 2.4 g

Grăsimi saturate 12.8 g

Carbohidrați 77 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisine fusion 9 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risotto aux raisins et gorgonzola

40 min.

Tagliolini aux truffes

45 min.

Risotto aux trompettes-de-la-mort

35 min.

Ravioli maison

2h 15 min.

Riz sichuanais à la viande hachée et huile pimentée

1h 5 min.

Risotto parfumé aux herbes

30 min.

Risotto à l'artichaut et au jambon cru

25 min.

Menu light - Cabillaud vapeur, spaghetti à l'encre de seiche

Nu există evaluări

Japchae

50 min.

Ravioli chinois aux champignons

2h 35 min.

Lasagne façon chili

1h 10 min.

Pesto rosso

15 min.

Afișare toate