Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

Guacamole con pimiento asado y pipas de calabaza

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Prep 10 min.

Total 1h

4 raciones

Ingrediente

30 g de pipas de calabaza
½ cucharadita de comino molido
1 cucharadita sal
20 g de aceite de oliva
60 g de cebolla roja en trozos
100 g de zumo de lima
30 g cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
100 g de tomates pera en cuartos, sin semillas
150 g de pimiento rojo asado en conserva (escurrido)
400 g de aguacate maduro, en trozos

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 ración

Sodiu 595.9 mg

Proteine 6.1 g

Calorii 1246 kJ / 298 kcal

Grăsimi 24.9 g

Fibre 11.8 g

Grăsimi saturate 3.5 g

Carbohidrați 20.3 g

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Spania

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