Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes
TM6 TM5

Tofu sur riz et sauce aux cacahuètes

4.7 (7 ratings)

Ingrediente

La marinade

  • 40 g de sauce soja
  • 30 g d'huile de sésame
  • 10 g de pâte de tamarin
  • 500 g de tofu, nature, en dés (2 cm)

La sauce et le riz

  • 150 g de lait de coco
  • 15 g de sauce soja
  • 60 g de cacahuètes grillées à sec, non salées
  • 50 g d'échalotes, coupées en deux
  • 1 gousse d'ail
  • ¼ c. à café de coriandre moulue
  • ¼ c. à café de cumin en poudre
  • 250 g de riz blanc, de type jasmin
  • 1000 g d'eau

Rissoler le tofu

  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • ½ bouquet de coriandre fraîche (± 20 g), pluches

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2646 kJ / 631 kcal
Proteine
26.9 g
Carbohidrați
58 g
Grăsimi
32 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate