Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La crème au chocolat
- 150 g de lait
- 150 g de crème, à fouetter, 30-40% M.G.
- 3 jaunes d'oeufs
- 70 g de sucre en poudre
- 300 g de chocolat fondant, en morceaux
La pâte brisée sucrée
- 100 g de sucre en poudre
- 200 g de beurre demi-sel, en morceaux, et un peu plus pour le moule
- 370 g de farine de blé, et un peu plur pour fariner
- 1 oeuf
La gelée de fraise
- 1 c. à café d'agar-agar (1 g env.)
- 1 c. à café de grains de poivre Sichuan, selon vos goûts
- 70 g de sucre en poudre
- 350 g de fraises, et plus pour la finition
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 3305.7 kJ / 789.5 kcal
- Proteine
- 11 g
- Carbohidrați
- 75.7 g
- Grăsimi
- 49.2 g
- Fibre
- 6.3 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Gâteau au chocolat XXL
45 Min
Moelleux au chocolat au cœur fondant
25min
Tarte aux pommes
1 Std.
Gâteau aux pommes
1 Std.
Génoise
1hod. 50min
Muffins aux pépites de chocolat
1 Std.
Gâteau au chocolat
45 Min
Gâteau au citron
2hod.
Gâteau au yaourt
1 Std. 40 Min
Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf
20 Min
Gâteau marbré
2u. 10min
Eclairs à la vanille, au café et au chocolat
1 Std. 15 Min