Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

Carpaccio van rode biet en burrata met de Peeler

4.7 3 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 25 min.

8 porties

Ingrediente

Vinaigrette

extra vergine olijfolie
140 g
witte azijn
60 g
citroensap
30 g
Dijon mosterd
1 tl
ahornsiroop
15 g
gedroogde basilicum
5 tl
zout naar eigen smaak
½ tl
gemalen zwarte peper naar eigen smaak
¼ tl

Rode biet

rauwe rode bieten in hun geheel, klein van formaat
800 g
water
1110 g
rucola
115 g
burrata
225 g
granaatappelpitten (opțional)
2 el
pecannoten (opțional) gehakt
2 el

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portie

Sodiu 418.1 mg

Proteine 8.2 g

Calorii 1234.5 kJ / 295 kcal

Grăsimi 24.2 g

Fibre 3.3 g

Grăsimi saturate 6.5 g

Carbohidrați 12.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM Basis 8 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Mini Garnalenomeletten

35 min.

Overheerlijke Groene Mediterrane Salade

40 min.

Asperge-Parmezaancrème met Parmaham en reepjes Groene Asperges

Nu există evaluări

Sushi buche met mango, zalm, avocado en gemberchips

2h

Mousse van tonijn

10 min.

Griekse salade met gestoomde kip

Nu există evaluări

Groentesticks

Nu există evaluări

Warme aardappelen salade met de Peeler

45 min.

Verse zomerse loempia’s

30 min.

Lasagnerolletjes

1h

Pastasalade met verse Tomaten in een bokaal

Nu există evaluări

Salade van cannellinibonen

Nu există evaluări

Afișare toate