Grünkohl mit Eiern und Senfsauce

Grünkohl mit Eiern und Senfsauce

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Prep 20 min.

Total 1h

4 Portionen

Ingrediente

Eier
4
Wasser und mehr zum Auffüllen
500 g
Zwiebeln halbiert
100 g
Speckwürfel
100 g
Butter in Stücken
40 g
Grünkohl TK, aufgetaut und ausgedrückt (siehe Tipp)
500 g
Kartoffeln, festkochend in Würfeln (3 cm)
300 g
Salz
3 TL
Pfeffer
¾ TL
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
2 geh. TL
2 Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Senf, mittelscharf
70 g
Lorbeerblatt
1
Mehl
15 g
Milch
300 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 2668 mg

Proteine 26 g

Calorii 2217 kJ / 530 kcal

Grăsimi 34 g

Fibre 7.6 g

Grăsimi saturate 14 g

Carbohidrați 35 g

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