Sauce au floc rouge et chocolat

Sauce au floc rouge et chocolat

3.0 4 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 10 min.

6 portions

Ingrediente

35 g d'échalotes
55 g de beurre (dont 40 g froids, coupés en morceaux)
200 g de vin rouge type Floc de Gascogne (voir "Conseil(s)")
1 feuille de laurier
1 brin de thym frais
1 gousse d'ail
115 g d'eau
1 c. à café de fond de veau
25 g de chocolat noir détaillé en morceaux

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 59 mg

Proteine 0.7 g

Calorii 494.3 kJ / 119.7 kcal

Grăsimi 9.5 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 4.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Les modes par les Toqués 7 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce à l'oseille

35 min.

Sauce au yaourt

5 min.

Sauce vierge

10 min.

Pâte d'ail et d'échalote au gingembre

25 min.

Sauce hollandaise

25 min.

Pesto coriandre, gingembre, coco et cacahuètes

15 min.

Rillettes aux restes de pot-au-feu

2h 30 min.

Lemon curd sans beurre

20 min.

Sauce sésame

10 min.

Marinade yaourt-épices

10 min.

Sauce tomate épicée

25 min.

Tapenade de tomates

5 min.

Afișare toate