Courtesan au Chocolat

Courtesan au Chocolat

5.0 2 ratings

Prep 45 min.

Total 3h 15 min.

15 pieces

Ingrediente

Chocolate Pastry Cream

dark chocolate chips
8 oz
8 oz dark chocolate
vanilla bean
1
whole milk
16 oz
large eggs
2
egg yolks from large eggs
2
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 ½ oz
corn starch
2 tbsp
unsalted butter
1 oz

Pâte à choux

water
11 oz
unsalted butter cut into pieces
6 oz
sugar
4 tsp
salt
1 pinch
all-purpose flour
9 oz
large eggs divided
6

Glaze Icing

confectioners sugar
10 oz
whole milk
2 oz
food coloring pink
1 - 2 drops
food coloring purple
1 - 2 drops
food coloring green
1 - 2 drops

Buttercream

confectioners sugar
4 oz
unsalted butter room temperature
2 oz
food coloring blue
1 - 2 drops

Assembly

cocoa beans (15 beans)
1 oz

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 82.8 mg

Proteine 9.4 g

Calorii 1983.4 kJ / 474 kcal

Grăsimi 25.5 g

Fibre 2.3 g

Grăsimi saturate 14.4 g

Carbohidrați 52.4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Night at the Oscars 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

New Orleans Style Cheesecake

6h 5 min.

Peach Yogurt Ice cream

20 min.

Berry Dream

10 min.

Strawberry Shortcakes

45 min.

Quick Fruit Sorbet

10 min.

Peach Hand Pies

1h 50 min.

Fruit Ice Cream

5 min.

Classic Chocolate Fudge

3h 10 min.

Peanut Butter Banana Soft Serve

10 min.

Blackberry Crumble

35 min.

Strawberry Cookie Tarts

1h 40 min.

Blueberry Crumble Bars

10h 20 min.

Afișare toate