Ratatouille (Confit Byaldi)
TM6

Ratatouille (Confit Byaldi)

4.7 (7 ratings)

Ingrediente

  • 4 oz yellow onion, cut into pieces
  • 2 garlic cloves
  • ½ oz olive oil, plus extra to drizzle
  • 12 oz Roma tomatoes, cut into pieces, plus 4 whole Roma tomatoes, to slice
  • 12 oz roasted red peppers (see Tip)
  • 2 sprigs fresh thyme leaves, plus extra to sprinkle and garnish
  • 2 sprigs parsley leaves
  • ½ tsp salt
  • 3 zucchini
  • 3 yellow squash
  • 1 eggplant, Ichiban Japanese

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
381.6 kJ / 91.2 kcal
Proteine
3.8 g
Carbohidrați
15.6 g
Grăsimi
2.6 g
Grăsimi saturate
0.4 g
Fibre
5.6 g
Sodiu
164.7 mg

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate