Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.0 7 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 35 min.

4 portions

Ingrediente

dried black-eyed peas
8 oz
yellow onions quartered
9 oz
celery stalks cut into pieces (2 in.)
4 oz
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
salt pork diced (¼ in.)
6 oz
6 oz bacon, diced (¼ in.)
Cajun spice mix
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper or to taste
¼ - ½ tsp
ham hock (approx. 8 oz)
1
water divided, plus extra, to rinse and soak
66 oz
salt to taste
ground black pepper to taste
long-grain rice
10 oz
hot sauce to taste

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1658.7 mg

Proteine 22.4 g

Calorii 3140 kJ / 750.5 kcal

Grăsimi 41 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 14.6 g

Carbohidrați 73 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mardi Gras 12 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Broccoli Sauté

20min

Refried Beans

4h 10min

Lemon Orzo

40min

Mashed Potatoes

50min

Matzo Ball Soup

1h 20min

Stir-Fried Vegetables

15min

Grape Jelly Sweet & Sour Meatballs

50min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45min

Brussels Sprouts with Chestnuts and Pancetta

35min

Zucchini and Cheese Soufflés

40min

Ratatouille

40min

Creamy Dill Potato Salad with Chicken

50min

Afișare toate