Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.0 7 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 35 min.

4 portions

Ingrediente

dried black-eyed peas
8 oz
yellow onions quartered
9 oz
celery stalks cut into pieces (2 in.)
4 oz
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
salt pork diced (¼ in.)
6 oz
6 oz bacon, diced (¼ in.)
Cajun spice mix
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper or to taste
¼ - ½ tsp
ham hock (approx. 8 oz)
1
water divided, plus extra, to rinse and soak
66 oz
salt to taste
ground black pepper to taste
long-grain rice
10 oz
hot sauce to taste

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1658.7 mg

Proteine 22.4 g

Calorii 3140 kJ / 750.5 kcal

Grăsimi 41 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 14.6 g

Carbohidrați 73 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mardi Gras 12 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Steamed Fingerling Potatoes with Fresh Herbs and Garlic

50 min.

Jalapeño Lobster Mac "n" Cheese

1h 5 min.

Waldorf Salad

15 min.

Pesto Pasta Salad

30 min.

Southwest Creamed Corn

25 min.

Cauliflower with Pea Purée

40 min.

Texas Coleslaw

15 min.

Sweet Corn Risotto with Grilled Zucchini

30 min.

Sambal Tumis Udang (Prawn Sambal)

30 min.

Steamed Chinese Vegetables

40 min.

Vegan Mac and Cheese (TM7)

20 min.

Mac and Cheese (TM7)

20 min.

Afișare toate