Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 8 oz dried black-eyed peas
- 9 oz yellow onions, quartered
- 4 oz celery stalks, cut into pieces (2 in.)
- 6 oz red bell peppers, cored and cut into pieces (2 in.)
- 6 oz green bell peppers, cored and cut into pieces (2 in.)
-
6
oz salt pork, diced (¼ in.)
sau 6 oz bacon, diced (¼ in.) - 1 tbsp Cajun spice mix
- 1 tsp smoked paprika
- ¼ - ½ tsp cayenne pepper, or to taste
- 1 ham hock (approx. 8 oz)
- 66 oz water, divided, plus extra, to rinse and soak
- salt, to taste
- ground black pepper, to taste
- 10 oz long-grain rice
- hot sauce, to taste
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3140 kJ / 750.5 kcal
- Proteine
- 22.4 g
- Carbohidrați
- 73 g
- Grăsimi
- 41 g
- Grăsimi saturate
- 14.6 g
- Fibre
- 6.1 g
- Sodiu
- 1658.7 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Basic Parboiled White Rice
35min
Sautéing 16 oz Brussels Sprouts
30min
Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)
55min
Cauliflower Mash
25 Min
Spanish Rice
30min
Artichokes with Garlic Tarragon Butter
40min
Maple Sweet Potato Soup with Parmesan Croutons
45min
Basic Quinoa
35min
Dirty Rice
1h 5min
Chopped Cauliflower Chickpea Salad with Oregano Vinaigrette
20 Min
Black Beans
30min
Steamed Corn on the Cob
25 Min