Southern Black-Eyed Peas

Southern Black-Eyed Peas

4.2 6 ratings

Prep 15 min.

Total 1h 35 min.

4 portions

Ingrediente

dried black-eyed peas
8 oz
yellow onions quartered
9 oz
celery stalks cut into pieces (2 in.)
4 oz
red bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
green bell peppers cored and cut into pieces (2 in.)
6 oz
salt pork diced (¼ in.)
6 oz
6 oz bacon, diced (¼ in.)
Cajun spice mix
1 tbsp
smoked paprika
1 tsp
cayenne pepper or to taste
¼ - ½ tsp
ham hock (approx. 8 oz)
1
water divided, plus extra, to rinse and soak
66 oz
salt to taste
ground black pepper to taste
long-grain rice
10 oz
hot sauce to taste

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1658.7 mg

Proteine 22.4 g

Calorii 3140 kJ / 750.5 kcal

Grăsimi 41 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 14.6 g

Carbohidrați 73 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mardi Gras 12 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Biscuits

40 Min

Quick Refried Beans

20 Min

Greek Stuffed Chicken

1 Std. 35 Min

Southern Potato Salad

1 Std. 15 Min

Chunky Guacamole

10 Min

Chickpea Ratatouille

1 Std.

Kale Caesar Salad with Parmesan Bread Crumbs

25 Min

Lemon Caper Potato Salad

1 Std.

Green Beans with Peanuts

15 Min

Yuca con Mojo (Yuca with Garlic Sauce)

55 Min

Cauliflower with Pea Purée

40 Min

Parmesan Risotto (TM6/7)

30 Min

Afișare toate