Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Souse-vide vepřová panenka
- 600 gramů vepřové panenky
- ½ čajové lžičky soli
- ¼ čajové lžičky mletého černého pepře
- 20 gramů másla
- 1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
- 30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
- 1 polévková lžíce olivového oleje
Houbová omáčka
- 2 stroužky česneku
- 20 gramů másla
- 20 gramů sušených hub
- 210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
- 1 čajová lžička kukuřičného škrobu
- 1 špetka mletého černého pepře
- 1 čajová lžička hovězího bujónu, tekutého, ve skleničce
- Valori nutritive
- per 1 porci
- Calorii
- 1762.4 kJ / 421.2 kcal
- Proteine
- 32.9 g
- Carbohidrați
- 7.1 g
- Grăsimi
- 29.1 g
- Grăsimi saturate
- 14.9 g
- Fibre
- 0.7 g
- Sodiu
- 522.7 mg
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
Valašská kyselica
45 Min
Tomatová polévka s bazalkovým pestem
45 Min
Kuřecí ragú
50 Min
Kapustnica
1 Std. 15 Min
Hrachová polévka s uzeným masem a klobásou
13h 30 min.
On-line 03 - Víceúrovňové vaření, výhody spolupráce
2óra 30p
On-line 02 - Vaříme, pečeme, funkce TM
2óra 30p
On-line 01 - Vítejte na ukázce
2óra 30p
Slaný zapečený tvaroh se šunkou a zeleninou
45 Min
Čekankový salát, těstoviny s hovězím ragú a tvarohový krém s jahodovou čokoládou
35 Min
Polévka ze žluté čočky s masovými kuličkami a dezert Solero
40 Min
Omeleta s houbami a vinnou klobásou
50 Min