Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

Vepřová panenka sous-vide s houbovou omáčkou

5.0 90 evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 50 min.

4 porce

Ingrediente

Souse-vide vepřová panenka

600 gramů vepřové panenky
½ čajové lžičky soli
¼ čajové lžičky mletého černého pepře
20 gramů másla
1400 - 1500 gramů vody (přibližně)
30 gramů citrónové šťávy (přibližně z půlky citrónu)
1 polévková lžíce olivového oleje

Houbová omáčka

2 stroužky česneku
20 gramů másla
20 gramů sušených hub
210 gramů smetany ke šlehání, 33 % tuku
1 čajová lžička kukuřičného škrobu
1 špetka mletého černého pepře
1 čajová lžička hovězího bujónu tekutého, ve skleničce

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porci

Sodiu 522.7 mg

Proteine 32.9 g

Calorii 1762.4 kJ / 421.2 kcal

Grăsimi 29.1 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 14.9 g

Carbohidrați 7.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Příběhy chutí III 26 rețete
Republica Cehă

Servírováno na Cookidoo® 2024 10 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lněné bezlepkové pečivo

1 Std.

Fitness proteinové knedlíčky s borůvkami

40 Min

Pikantní kuřecí kebab s bramborovými spirálkami a salátem

45 Min

Kuřecí stehenní řízky s brokolicí, žampióny a těstovinami

35 Min

Kuřecí křidélka s ciderovou omáčkou a zeleninou

Keine Bewertungen

Losos s grapefruitovou quinoou

50 Min

Losos s brokolicí a medovo-hořčičnou omáčkou

40 Min

Sendvič s kuřecím masem, konfitovanými rajčaty a tzatziki

4 Std. 30 Min

Sendvič s falafelem, cherry rajčaty, baba ganoush a bramborami

6 Std.

Sendvič s roastbeefem, karamelizovanou cibulí a sladkokyselými jalapeños

6 Std. 30 Min

Veganský sendvič s grilovanou zeleninou a salátem s dipem citronette

6 Std.

Lososový sendvič s avokádem a mrkvovými hranolky v těstíčku

4 Std.

Afișare toate