Ragù di carne alla bolognese

4.4 171 evaluări

Prep 5 min.

Total 1h 15 min.

6 porzioni

Ingrediente

120 g di cubetti di pancetta dolce
80 g di sedano (2 coste) a pezzi
80 - 100 g di carote (1 carota) a pezzi
150 - 180 g di cipolle (1 cipolla) a pezzi
25 g di olio d'oliva
25 g di burro

25 g di olio d'oliva
400 g di carne trita mista grossa (vedi consiglio)
70 g di vino bianco, secco

70 g di vino rosso, secco
250 g di passata di pomodoro
70 g di acqua calda
30 g di concentrato di pomodoro
2 foglie di alloro secche
1 cucchiaino di sale
100 g di latte

100 g acqua, calda

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 20.17 g

Calorii 1034 kJ / 247 kcal

Grăsimi 16.28 g

Fibre 1.42 g

Carbohidrați 5.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Le mie ricette con thermomix 198 rețete
Elveția

Pasta e sughi 8 rețete
Elveția

Sei un/a Professionista degli antipasti 10 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Hummus

5 min.

Caponata siciliana

30 min.

Maionese

5 min.

Cacio e pepe

20 min.

Salsa Cinque Pi

10 min.

Salsa al curry alla svizzera

Nu există evaluări

Salsa cremosa al formaggio

20h

Preparato in polvere per salsa d’arrosto

Nu există evaluări

Beurre blanc – salsa bianca al burro

15 min.

Topping vegano per pasta – alternativa al parmigiano

10 min.

Salsa alla crema di salmone per pasta

30 min.

Salsa Rouille

Nu există evaluări

Afișare toate