Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

4.9 10 ratings

Prep 30 min.

Total 10h

16 porzioni

Ingrediente

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina tipo 00
350 g di uova (circa 6 uova medie)

Crema pasticcera all'arancia

140 g di zucchero
6 - 8 pezzi di zeste di arancio (circa 2 arance)
1000 g di latte intero
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente a pezzi

Terminare la preparazione

50 g di zucchero a velo

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1461.1 mg

Proteine 127 g

Calorii 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grăsimi 115.1 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 43.9 g

Carbohidrați 56.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Capodanno 43 rețete
Italia

Mondo 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Spagnola

10h 20 min.

Granita al melone

15 min.

Vasetti di gelato alla panna cotta con mirtilli

11h 40 min.

Sorbetto all'ananas

15 min.

Gelato Gin e lavanda

14h 35 min.

Mousse al cioccolato

3h 30 min.

Crostata more e mirtilli

3h

Praline al gelato

5h 55 min.

Torta di carote e mandorle (senza glutine)

2h 40 min.

Torta streusel alle ciliegie

Nu există evaluări

Deliziosi al cioccolato

1h 30 min.

Mousse allo yogurt greco e lamponi

3h 50 min.

Afișare toate