Croquembouche con crema all'arancio e cioccolato

4.9 10 ratings

Prep 30 min.

Total 10h

16 porzioni

Ingrediente

Pasta choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
½ cucchiaino di sale
20 g di zucchero
240 g di farina tipo 00
350 g di uova (circa 6 uova medie)

Crema pasticcera all'arancia

140 g di zucchero
6 - 8 pezzi di zeste di arancio (circa 2 arance)
1000 g di latte intero
100 g di amido di mais (maizena)
4 uova
4 tuorli d'uovo
2 cucchiaini di estratto di vaniglia naturale

Cioccolato fondente

500 g di cioccolato fondente a pezzi

Terminare la preparazione

50 g di zucchero a velo

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1461.1 mg

Proteine 127 g

Calorii 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Grăsimi 115.1 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 43.9 g

Carbohidrați 56.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Capodanno 43 rețete
Italia

Mondo 30 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Torta a scacchi

7 Std.

Colomba cioccocaffè

1 Std. 10 Min

Scarcella di pasqua ripiena

55 Min

Colomba

9 Std.

Cupolette al limone

9 Std.

Nodini al limone e semi di papavero

4 Std.

Bianchini sardi

2 Std.

Pane intrecciato dolce

4 Std.

Seadas

1 Std. 5 Min

Frutta Martorana

27 Std. 30 Min

Cookies morbidi carote e arancia

50 Min

Cestini cheesecake alle fragole

2 Std. 20 Min

Afișare toate