Cheesecake Mini dengan Cokelat Putih

Cheesecake

• 150 g biskuit graham (digestive biscuit)
• 50 g mentega tawar, lunak
• 3 gelatin lembaran
• 100 g cokelat putih, potongan kecil atau kancing
• 200 g whipping cream
• 300 g keju krim (cream cheese)
• 40 g gula kastor
• 30 g gula vanila

Penyajian

• 150 g rasberi segar
• gula halus, untuk hiasan