Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

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Prep 35 min.

Total 45 min.

4 Portionen

Ingrediente

Hähnchenbrustfilets (ca. 550 g), in Streifen (1,5 cm)
2
Öl und etwas mehr zum Beträufeln
45 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Pfeffer zum Würzen
Paprika edelsüß zum Würzen und Bestreuen
Hokkaido-Kürbis in Stücken
250 g
Knoblauchzehen
2
Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
1 Dose
Tahin
25 g
Zitronensaft
20 - 25 g
Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
½ TL
Koriander, gemahlen
¼ TL
Cayenne-Pfeffer
¼ TL
Wasser
400 g
Möhren in Stiften (ca. 1 x 7 cm)
150 g
Brokkoliröschen
300 g
Paprika, gemischt in Streifen (1-2 cm)
300 g
Oregano, getrocknet zum Würzen
Pinienkerne, geröstet
2 EL
2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet
Cherry-Tomaten halbiert
160 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 996 mg

Proteine 31 g

Calorii 1954 kJ / 467 kcal

Grăsimi 24 g

Fibre 9.6 g

Grăsimi saturate 2 g

Carbohidrați 37 g

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