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Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen

Kürbis-Hummus-Bowl mit Hähnchen
4.6 350 evaluare
Prep 35 min.
Total 45 min.
4 Portionen
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Ingrediente

  • Hähnchenbrustfilets (ca. 550 g), in Streifen (1,5 cm)
    2
  • Öl und etwas mehr zum Beträufeln
    45 g
  • Salz und etwas mehr zum Würzen
    1 TL
  • Pfeffer zum Würzen
  • Paprika edelsüß zum Würzen und Bestreuen
  • Hokkaido-Kürbis in Stücken
    250 g
  • Knoblauchzehen
    2
  • Kichererbsen (Abtropfgew. 265 g), abgetropft
    1 Dose
  • Tahin
    25 g
  • Zitronensaft
    20 - 25 g
  • Kreuzkümmel (Cumin), gemahlen
    ½ TL
  • Koriander, gemahlen
    ¼ TL
  • Cayenne-Pfeffer
    ¼ TL
  • Wasser
    400 g
  • Möhren in Stiften (ca. 1 x 7 cm)
    150 g
  • Brokkoliröschen
    300 g
  • Paprika, gemischt in Streifen (1-2 cm)
    300 g
  • Oregano, getrocknet zum Würzen
  • Pinienkerne, geröstet
    2 EL
    2 EL Sonnenblumenkerne, geröstet
  • Cherry-Tomaten halbiert
    160 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 996 mg
Proteine 31 g
Calorii 1954 kJ / 467 kcal
Grăsimi 24 g
Fibre 9.6 g
Grăsimi saturate 2 g
Carbohidrați 37 g

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