Sari la conținutul principal Căutare
Oxfilé (rare) med béarnaisesås

Oxfilé (rare) med béarnaisesås
4.0 1 evaluare
Prep 25 min.
Total 2h 20 min.
4 portioner
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • oxfiléer (à ca. 180-200 g, 3 cm tjocklek)
    4
  • salt
    2 tsk
  • svartpeppar, malen
    ¾ tsk
  • färsk timjan
    4 kvistar
  • vatten (cirka, se tips), plus extra för att täcka påsarna
    1400 g
  • saft av citron, nypressad (från ½ citron)
    30 g
    1 struken msk askorbinsyra
  • schalottenlök
    50 g
  • färsk dragon endast blad
    1 - 2 kvistar
  • torrt vitt vin
    50 g
  • vitvinsvinäger
    1 msk
  • osaltat smör i bitar, plus extra att bryna i
    200 g
  • äggulor
    4

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 93 mg
Proteine 46 g
Calorii 2926 kJ / 698 kcal
Grăsimi 56 g
Fibre 0.4 g
Grăsimi saturate 32 g
Carbohidrați 1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sous-vide med knivkåpa (TM6) 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Ugnsrostade fläskkotletter med Pumpapuré och Äpplen

Nu există evaluări

Beef Wellington med rödvinssås

Beef Wellington med rödvinssås

Nu există evaluări

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Ugnsbakade kycklinglår med gröna oliver och ris

Nu există evaluări

Kyckling Katsu Curry med ris

Kyckling Katsu Curry med ris

Nu există evaluări

Tacos

Tacos

4.5(2)

25 min.

Satay pad thai med kyckling

Satay pad thai med kyckling

Nu există evaluări

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Grekiska köttbullar med varm grönsallad

Nu există evaluări

Kycklinggyros med tzatziki

Kycklinggyros med tzatziki

5.0(1)

30 min.

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

Fläskfilé med stark kokossås, vitlöksnaan och gurksallad

5.0(1)

1h 45 min.

Cevapcici med tzatziki

Cevapcici med tzatziki

Nu există evaluări

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Sweet chilli-kyckling med kålsallad

Nu există evaluări

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

Pulled pork med äpple- och fänkålssallad

5.0(1)

2h 45 min.

 Afișare toate