Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
芋頭外皮
- 115 克 澄粉
- 190 克 熱水 (約90~100°C)
- 500 克 水
- 600 克 芋頭, 去皮、切塊
- 115 克 豬油 (白油)
- 1 茶匙 鹽
- 20 克 糖
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
- ¼ 茶匙 香油
- ¼ 茶匙 小蘇打粉
內餡
- 100 克 豬前腿肉 (赤肉),切塊
- 40 克 豬背油 (豬板油),切塊
- 60 克 蝦仁
-
40
克 冬菇 (乾燥), 泡軟、擠乾水份
sau 40 克 乾香菇, 泡軟、擠乾水份 - 40 克 洋蔥, 切塊
- 20 克 醬油
- 10 克 蠔油
- 15 克 糖
- ¼ 茶匙 香油
- ¼ 茶匙 白胡椒粉
組合
- 1000 克 油, 油炸用
- Valori nutritive
- per 1 個
- Calorii
- 993 kJ / 237 kcal
- Proteine
- 3.8 g
- Carbohidrați
- 18.6 g
- Grăsimi
- 16.1 g
- Fibre
- 1.3 g