Dispozitive și accesorii
Zeppole di San Giuseppe (TM6)
Prep 30 min.
Total 1h 20 min.
6 pezzi
Ingrediente
Crema pasticcera
-
500 g di latte intero
-
4 tuorli
-
100 g zucchero
-
1 stecca di vaniglia i semini estratti
-
42 - 45 g di amido di mais (maizena)
Impasto per zeppole
-
180 g di acqua
-
100 g di burro a pezzi
-
1 pizzico di sale
-
140 g di farina tipo 00
-
3 uova (da 60 g circa)
-
1 tuorlo
Terminare la preparazione
-
40 g zucchero
-
6 amarene sciroppate
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 pezzo
Sodiu
220.7 mg
Proteine
11.7 g
Calorii
1982.8 kJ /
474 kcal
Grăsimi
23.8 g
Fibre
0.9 g
Grăsimi saturate
12.3 g
Carbohidrați
56.8 g
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