Zupa krem z ziemniaków i pieczonych jabłek

Name: Zupa krem z ziemniaków i pieczonych jabłek
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Ingredients: 3 - 4 jabłka; 100 g cebuli; 2 ząbki czosnku; 20 g masła klarowanego; 450 g ziemniaków, mączystych; 600 g wody; 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM; 1 łyżeczka tymianku, suszonego; 100 g śmietany, 18% tłuszczu; sól; pieprz czarny, mielony

3.9 (68 evaluări)

Înregistrați-vă gratuit

Dificultate ușor

Timp de preparare 10 min.

Timp total 40 min.

Mărime porție 4 porcje

Ingrediente

3 - 4 jabłka, kwaśne (ok. 150 g każde), bez gniazd nasiennych, ze skórką, pokrojone w ćwiartki (patrz wariant)
100 g cebuli, przekrojonej na pół
2 ząbki czosnku
20 g masła klarowanego (patrz wskazówka)
sau 20 g oliwy z oliwek
450 g ziemniaków, mączystych, pokrojonych w 3 cm kostkę
600 g wody
1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
sau 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
1 łyżeczka tymianku, suszonego
sau 2 - 3 gałązki tymianku, świeżego
100 g śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
sól, do smaku
pieprz czarny, mielony, do smaku

Valori nutritive: per 1 porcję
Calorii: 1141 kJ / 273 kcal
Proteine: 5 g
Carbohidrați: 434 g
Grăsimi: 10 g
Grăsimi saturate: 6 g
Fibre: 6 g
Sodiu: 718 mg