Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 250 g de riz à grain court japonais
- 20 g d'huile végétale
- 1 gousse d'ail
- 250 g de viande de porc en morceaux, découennée, taillée en lanières (1 cm x 3-4 cm), séchée avec du papier absorbant
- 410 g d'eau
- 1 c. à café de cinq-épices en poudre
-
10 - 12
champignons shiitaké frais, émincés (env. 1 cm)
sau 10 - 12 champignons shiitaké déshydratés, préalablement trempés pendant env. 20 min., égouttés et émincés (env. 1 cm) -
5
g de vin de riz de Shaoxing (opțional)
sau 5 g de vinaigre de riz (opțional) - 10 g de vinaigre de riz noir (Chinkiang)
- 10 g de sauce de soja légère (claire)
- 5 g de sauce de soja épaisse (ou foncée)
- 10 g de sauce d'huître
- 1 c. à café de sucre en poudre
- 1 c. à café de sel
- ½ - 1 de poivre blanc moulu
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 1962.4 kJ / 469 kcal
- Proteine
- 16.7 g
- Carbohidrați
- 56.8 g
- Grăsimi
- 19.1 g
- Grăsimi saturate
- 5.4 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodiu
- 901.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toatePaella express aux crevettes
35min
"Perlotto" express, petits pois et jambon
15min
Risotto au potimarron
1h
Pâtes à la crème de pecorino, figues et pancetta
25min
Onigiri aux thon et fromage frais
1 Std. 5 Min
Lasagnes à la fondue de poireaux
1h
Gratin de pâtes au fromage
50 min
Riz cantonais
30 Min
Ramen carbonara
25min
Penne aux crevettes, sauce verte
50 min
Farfalle aux olives et à la mozzarella
30 Min
Fettuccine fraîches sauce gorgonzola
45 Min