Pandoro

4.8 897 evaluări

Prep 30 min.

Total 15h 15 min.

10 fette

Ingrediente

Aroma

40 g di cioccolato bianco a pezzi
30 g di miele
30 g di burro a pezzi
1 cucchiaio di Rum

1 cucchiaio di Marsala
2 stecche di vaniglia i semini estratti

Poolish

12 g lievito di birra fresco sbriciolato
60 g di farina manitoba (vedere consigli)
60 g acqua

Primo impasto

70 g acqua
180 g di farina manitoba
2 tuorli
60 g di zucchero
50 g di burro morbido, a tocchetti

Secondo impasto

90 g di farina manitoba + q.b.
½ cucchiaino di sale
25 g di zucchero
3 tuorli
40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
1250 g acqua
30 g di succo di limone
zucchero a velo q.b. per spolverizzare

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 fetta

Sodiu 111.9 mg

Proteine 5.7 g

Calorii 1318.6 kJ / 315.1 kcal

Grăsimi 14.6 g

Fibre 0.9 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 42.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Bimby Sensor 373 rețete
Italia

I tuoi lievitati con Bimby® 50 rețete
Italia

Stellata 23 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Plumcake light al limone

55 min.

Ventagli di pasta sfoglia

1h 20 min.

Canelés

14h

Cupcake mimosa

1h

Torta di mele e mandarini

1h

Torta della nonna al cioccolato

1h 30 min.

Crostata di grano saraceno e pesche (senza glutine)

1h 50 min.

Tarte tatin

2h 30 min.

Torta amaretti e mela

2h

Maritozzi

11h

Cinnamon Rolls con noci caramellate

4h 30 min.

Plumcake pesche e farro con latte di soia

1h 10 min.

Afișare toate