Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Aroma
- 40 g di cioccolato bianco a pezzi
- 30 g di miele
- 30 g di burro a pezzi
-
1
cucchiaio di Rum
sau 1 cucchiaio di Marsala - 2 stecche di vaniglia, i semini estratti
Poolish
- 12 g lievito di birra fresco, sbriciolato
- 60 g di farina manitoba (vedere consigli)
- 60 g di acqua
Primo impasto
- 70 g di acqua
- 180 g di farina manitoba
- 2 tuorli
- 60 g di zucchero
- 50 g di burro morbido, a tocchetti
Secondo impasto
- 90 g di farina manitoba + q.b.
- ½ cucchiaino di sale
- 25 g di zucchero
- 3 tuorli
- 40 g di burro morbido, a tocchetti + q.b.
- 1250 g di acqua
- 30 g di succo di limone
- zucchero a velo q.b. per spolverizzare
- Valori nutritive
- per 1 fetta
- Calorii
- 1318.6 kJ / 315.1 kcal
- Proteine
- 5.7 g
- Carbohidrați
- 42.6 g
- Grăsimi
- 14.6 g
- Grăsimi saturate
- 7 g
- Fibre
- 0.9 g
- Sodiu
- 111.9 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateCookies
1 Std.
Torta all'uva rossa
1 Std. 40 Min
Mini plumcake soffici allo yogurt
1 Std.
Torta di zucca, cannella e cioccolato
1 Std. 20 Min
Cookies alle noci e gocce di cioccolato
40min
American cookies
30 Min
Tortine di carote e cioccolato
35min
Ciambella spezzina al limone
40min
Muffin alla banana al Varoma
40min
Ciambella alle pesche
50 Min
Plumcake ripieni al gianduia
50 Min
Biscotti al cioccolato
25 Min