Béchamelkartoffeln

Name: Béchamelkartoffeln
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 900 g Wasser; 1 TL Salz; 1000 g Kartoffeln; 1 Zwiebel; 100 g Katenschinkenwürfel; 40 g Butter; 40 g Mehl; 400 g Milch; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 3 Prisen Pfeffer

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Dificultate mediu

Timp de preparare 15 min.

Timp total 50 min.

Mărime porție 4 Portionen

Ingrediente

900 g Wasser
1 TL Salz
1000 g Kartoffeln, mit Schale, mittelgroß
1 Zwiebel, halbiert
100 g Katenschinkenwürfel
40 g Butter, in Stücken
40 g Mehl
400 g Milch
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
sau 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
3 Prisen Pfeffer
½ Bund Schnittlauch, in feinen Röllchen (opțional)

Valori nutritive: per 1 Portion
Calorii: 1771 kJ / 423 kcal
Proteine: 17 g
Carbohidrați: 59 g
Grăsimi: 14 g
Grăsimi saturate: 8 g
Fibre: 6.3 g
Sodiu: 1325 mg