Dispozitive și accesorii
El brioche de Paco Torreblanca
Prep 15 min.
Total 9h
10 unidades
Ingrediente
-
250 g de harina de fuerza
-
5 g de sal
-
30 g de azúcar
-
12 g de levadura prensada fresca
-
3 huevos
-
25 g de leche fría
-
145 g mantequilla a temperatura ambiente, en trozos pequeños
-
250 g de agua
-
4 cucharadas de azúcar perla
Dificultate
mediu
Valori nutritive per 1 unidad
Sodiu
217 mg
Proteine
5.3 g
Calorii
1042 kJ /
249 kcal
Grăsimi
13.6 g
Fibre
0.9 g
Grăsimi saturate
8 g
Carbohidrați
26.8 g
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Revista Thermomix nº 155
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Spania
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