Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le caramel aux noix
- 30 g de noisettes
- 30 g de noix décortiquées
- 30 g de pistaches décortiquées, non salées, émondées
- 30 g d'amandes émondées
- 300 g de cassonade
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron
- 50 g de vinaigre
La ganache au chocolat
- 400 g de chocolat noir 70%, en morceaux
- 400 g crème liquide 35% m.g.
- 60 g de beurre, en morceaux
La pâte feuilletée
- 480 g de beurre (400 g coupé en lamelles et 80 g coupé en morceaux)
- 500 g de farine de blé, et un peu pour le plan de travail
- 200 g d'eau froide
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 10 g de sucre en poudre, et 2 c. à soupe
- 1 c. à café de sel
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 6523 kJ / 1558.5 kcal
- Proteine
- 16.7 g
- Carbohidrați
- 128.7 g
- Grăsimi
- 108 g
- Grăsimi saturate
- 61.3 g
- Fibre
- 8.7 g
- Sodiu
- 285 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGénoise
1h 50min
Barres énergétiques sans sucre ajouté
1h 15min
Boules de neige au chocolat
1u.
Biscuits Brownie
1h 35min
Pudding banane-raisin sans sucre ajouté
1u.
Cookies aux pépites de chocolat
50min
Rochers aux amandes et à la stévia sans sucre ajouté
15min
Cake framboise-pistache
4 godz. 35 min
Biscuits d'amour aux fraises
1h 10min
Amaretti à l'abricot
40min
Biscuits au beurre
50min
Pain au potiron
1u. 45min