Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
La sauce caramel
-
250
g de sucre en poudre
sau 250 g de sucre roux - 200 - 250 g de crème liquide, 30% m.g. min.
- 1030 g d'eau
- 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
- 30 g de beurre, en un seul morceau
- 1 c. à soupe de vinaigre
Le Pailleté Feuilletine au chocolat
- 200 g de chocolat fondant, en morceaux
- 60 g de beurre, en morceaux
-
200
g de Pailleté Feuilletine™
sau de crêpes dentelle, type Gavottes®
La crème à la vanille
- 1 gousse de vanille, fendue dans la longueur
- 300 g de lait
- 2 feuilles de gélatine (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
- 3 oeufs
- 80 g de sucre en poudre
- 30 g de maïzena
- 300 g de crème liquide, 30% m.g. min., très froide
La coque en chocolat
- 350 g de chocolat fondant, en morceaux
-
35
g de beurre de cacao
sau 20 g d'huile de pépins de raisin
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4566.3 kJ / 1091.3 kcal
- Proteine
- 11.6 g
- Carbohidrați
- 84.9 g
- Grăsimi
- 77 g
- Grăsimi saturate
- 39.4 g
- Fibre
- 6.9 g
- Sodiu
- 57.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateGénoise
1 Std. 50 Min
Barres énergétiques sans sucre ajouté
1 Std. 15 Min
Boules de neige au chocolat
1h
Biscuits Brownie
1 Std. 35 Min
Pudding banane-raisin sans sucre ajouté
1h
Cookies aux pépites de chocolat
50min
Rochers aux amandes et à la stévia sans sucre ajouté
15 min
Cake framboise-pistache
4 Std. 35 Min
Biscuits d'amour aux fraises
1h 10min
Amaretti à l'abricot
40min
Biscuits au beurre
50min
Pain au potiron
1 godz. 45 min