Dispozitive și accesorii
Möhrenbrot
Prep 25 min.
Total 2h
20 Scheiben
Ingrediente
-
Möhren in Stücken240 g
-
Hefe (40 g)1 Würfel
-
Sauerteig (z. B. von Seitenbacher)25 g
-
Wasser385 g
-
Zuckerrübensirup60 g
-
Roggenmehl Type 1150290 g
-
Dinkelmehl Type 630 und etwas mehr zum Ausstreuen410 g
-
Brotgewürz (siehe Tipp)¼ TL
-
Salz2 TL
-
Öl zum Einfetten
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 Scheibe
Sodiu
252 mg
Proteine
6 g
Calorii
599 kJ /
143 kcal
Grăsimi
1 g
Fibre
4.8 g
Grăsimi saturate
0 g
Carbohidrați
30 g
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THERMOMIX® Magazin 1/2022
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Germania
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