Zupa krem z topinamburu

Zupa krem z topinamburu

4.4 43 evaluări

Prep 20 min.

Total 2h 10 min.

4 porcje

Ingrediente

Bulion warzywny

1 cebula (ok. 70 g)
2 marchewki (ok. 170 g), pokrojone na kawałki
2 korzenie pietruszki (ok. 110 g), pokrojone na kawałki
½ korzenia selera (ok. 130 g), pokrojonego na kawałki
1 por (ok. 100 g), pokrojony na kawałki
1 ząbek czosnku
1 liść laurowy, suszony
4 ziarna ziela angielskiego
6 ziaren pieprzu czarnego
1000 g wody
sól do smaku (ok. 1 łyżeczka)

Krem z topinamburu

100 g białej cebuli przekrojonej na pół
15 g oleju rzepakowego
700 g topinamburu pokrojonego na 3 cm kawałki
150 g ziemniaków pokrojonych na 3 cm kawałki
200 g mleka
50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
100 g masła pokrojonego na kawałki
5 - 10 g białego octu winnego
½ łyżeczki soli

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porcję

Sodiu 388 mg

Proteine 8.1 g

Calorii 2123.1 kJ / 507.4 kcal

Grăsimi 30.8 g

Fibre 6.8 g

Grăsimi saturate 17 g

Carbohidrați 54.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

GOTUJ JAK SZEF KUCHNI II 12 rețete
Polonia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Zupa ziemniaczana z curry (z osłoną noża miksującego 2.0)

35 min.

Rosół z kaczki i pieczonych warzyw (z osłoną noża miksującego)

3h 30 min.

Góralska kwaśnica

1h 30 min.

Koreański ramen z tofu

50 min.

Solanka z mięsem

2h

Zielona zupa minestrone

40 min.

Krem paprykowy z pianką bazyliową

40 min.

Zupa z pieczonej dyni

50 min.

Zupa z jarmużem i indykiem

50 min.

Chłodnik wiśniowy

1h 20 min.

Rosół (z osłoną noża miksującego)

4h

Zupa krem z zielonych szparagów i szpinaku

50 min.

Afișare toate