La tourte de d'Artagnan

La tourte de d'Artagnan

3.7 7 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 40 min.

6 parts

Ingrediente

285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
150 g de beurre préalablement congelé et coupé en morceaux
45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
95 g d'eau
3 gousses d'ail
70 g d'oignon coupé en deux
10 g de champignons déshydratés coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
100 g de topinambours coupés finement à la mandoline
2 œufs
125 g de mozzarella de bufflonne coupée en morceaux
50 g de magrets de canard fumés séchés
1 c. à soupe d'armagnac
ciboulette fraîche ciselée
1 jaune d'œuf

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 part

Sodiu 381.5 mg

Proteine 14 g

Calorii 2459.3 kJ / 591 kcal

Grăsimi 39.7 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 21.3 g

Carbohidrați 41.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Thermomix® et moi n°33 47 rețete
Franța

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pide au bœuf et à la mozzarella

2h 50min

Pain plat aux pommes de terre et au romarin

1h

Tourte au poulet

2h

Pizza au saumon

1h 15min

Minipizzas variées

1h 50min

Pissaladière

3h

Tarte couronne tapenade-tomate

45min

Quiche lorraine

50min

Pizza aux légumes

1h 30min

Tourte aux poireaux, truite fumée et ciboulette

1h 55min

Tatin d'oignons à la moutarde

2h 20min

Tarte soleil aux tomates séchées et sardines

1h 30min

Afișare toate