Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 285 g de farine type 55 et un peu pour le plan de travail
- 150 g de beurre, préalablement congelé et coupé en morceaux
- 45 g de graisse de canard (dont 30 g congelés), et un peu pour le moule
- 95 g d'eau
- 3 gousses d'ail
- 70 g d'oignon, coupé en deux
- 10 g de champignons déshydratés, coupés en morceaux (type trompettes-de-la-mort)
- 100 g de topinambours, coupés finement à la mandoline
- 2 œufs
- 125 g de mozzarella de bufflonne, coupée en morceaux
- 50 g de magrets de canard fumés, séchés
- 1 c. à soupe d'armagnac
- ciboulette fraîche, ciselée
- 1 jaune d'œuf
- Valori nutritive
- per 1 part
- Calorii
- 2459.3 kJ / 591 kcal
- Proteine
- 14 g
- Carbohidrați
- 41.2 g
- Grăsimi
- 39.7 g
- Grăsimi saturate
- 21.3 g
- Fibre
- 2.2 g
- Sodiu
- 381.5 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateStrudel aux champignons, feta et épinards
1h 45min
Focaccia au romarin
2 Std. 20 Min
Cake poulet, tomates séchées et poivron
40 dk
Cake surprise
2h
Petits pains farcis au porc (baozi)
2 Std. 15 Min
Cake aux tomates séchées et chèvre
45 Min
Pissaladière
2h 10min
Harcha (galettes de semoule)
1 Std. 10 Min
Minicakes au fromage et aux lardons
40 dk
Cake carotte-courgette-chèvre
55 Min
Pizza quatre fromages
1h 45min
Cake chorizo-courgette
45 Min