Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Mistura de especiarias berbere
- 2 c. chá de sementes de coentros
- ½ pau de canela
- 4 - 5 grãos de pimenta da Jamaica
- 1 ½ c. chá de feno-grego
- 8 cravinhos
- 1 ½ c. chá de gengibre em pó
- 5 g pimenta-de-caiena em pó
- 1 c. chá de sementes de cardamomo
- 1 c. chá de cominhos em pó
- 1 c. chá de alho em pó
- 10 g colorau
- 5 g paprika fumada
- 1 c. chá de curcuma em pó
- ½ c. chá de noz-moscada
Carne
- 200 g cebola cortada em pedaços
- 2 dentes de alho
- 40 g azeite
-
400
g alcatra s/ nervos e s/ ossos, cortada em cubos (2 cm aprox.)
sau 400 g carne de borrego s/ nervos e s/ osso, cortada em cubos (2 cm aprox.) - 250 g tomate em pedaços
- 1 c. chá de açúcar
- 1 c. chá de sal
- Valori nutritive
- per 1 dose
- Calorii
- 1689.3 kJ / 403.8 kcal
- Proteine
- 23.3 g
- Carbohidrați
- 19 g
- Grăsimi
- 27.5 g
- Grăsimi saturate
- 7.8 g
- Fibre
- 5.8 g
- Sodiu
- 554.8 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateErvilhas com ovos escalfados
40 min
Empadão de carne
1 godz. 20 min
Salsichas enroladas em couve-lombarda
1 godz. 5 min
Pernas de frango assadas com molho de cerveja
1j 30 menit
Guisado de vitela, cogumelos e pimentos
8h 30min
Arroz de ervilhas com salsichas
30 menit
Rancho
2 Std. 45 Min
Fusilli com frango no forno
35 Min
Feijoada
1 godz. 10 min
Caril de frango com arroz
45 min
Bifes de cebolada
40 min
Massa com frango e tomate seco
45 min