Sari la conținutul principal Căutare
Gâteau au chocolat meringué et caramel au café

Gâteau au chocolat meringué et caramel au café
4.4 8 ratings
Prep 30 min.
Total 2h 30 min.
16 parts
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Le gâteau au chocolat
  • du beurre pour le moule
  • de la farine de blé aux céréales pour le moule
  • 200 g de chocolat noir 70% en morceaux
  • 200 g de crème liquide 30-40% M.G.
  • 200 g de sucre
  • 6 œufs
  • 1 pincée de sel
  • 25 g de poudre de cacao
  • 2 c. à café de levure chimique (1 sachet)
La meringue
  • 150 g de sucre
  • 3 blancs d'œufs
  • 1 pincée de sel
Le caramel expresso
  • 250 g de sucre brun
  • 120 g de café expresso
  • 30 g de beurre froid, en 1 morceau (env. 6 x 4 x 1 cm)
  • 1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vinaigre

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 part

Proteine 6 g
Calorii 1731 kJ / 414 kcal
Grăsimi 21 g
Fibre 2.1 g
Carbohidrați 49 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisson du sucre 14 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

M'semen (crêpes feuilletées)

5.0(1)

2 h

Cookies macadamia-chocolat

4.8(5)

35 min

Cake framboise-pistache

4.6(8)

4 h 35 min

Gâteau marbré

4.4(285)

2 h 10 min

Gâteau petit-déjeuner

4.4(7)

40 min

Pudding banane-raisin sans sucre ajouté

4.6(18)

1 h

Gâteau vapeur marbré

4.0(23)

1 h 30 min

Petits beignets de carnaval

4.7(7)

3 h

Pain d'épices au miel de châtaignier en cocotte

No ratings

Moelleux aux pommes

4.7(56)

50 min

Gaufres de Bruxelles

2.3(3)

1 h

Mattentaarten de Geraardsbergen

4.0(1)

1 h

 Afișare toate