Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Le curry d'agneau
- 20 g d'huile d'olive
- 2 - 3 gousses d'ail, coupées en deux
- 200 g d'oignons, coupés en quartiers
- 1 c. à café de gingembre frais, râpé
- 1 ½ c. à café de cannelle en poudre
- 1 c. à café de piment en poudre
- ½ piment rouge frais, épépiné, en morceaux
- 1 c. à soupe de garam masala (mélange d'épices grillées)
- 2 c. à café de graines de cumin
- 10 g de coriandre fraîche
- 40 g de concentré de tomates
- 60 g d'amandes éffilées et grillées
- 650 g de viande d'agneau désossée, détaillée cubes (4 cm)
- 1 c. à café de sel
- 400 g de lait de coco
Le couscous-concombre
- 350 g de couscous, moyen
- 350 g d'eau
-
1
c. à café de pâte de bouillon de légumes
sau 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l) - 150 g de concombre, en cubes (1 cm)
- 60 g d'amandes éffilées et grillées
- 5 g de feuilles de coriandre fraîche
- 2 c. à soupe de menthe fraîche
- 30 g d'huile d'olive
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 4342 kJ / 1037 kcal
- Proteine
- 49 g
- Carbohidrați
- 70 g
- Grăsimi
- 60 g
- Grăsimi saturate
- 16 g
- Fibre
- 11.2 g
- Sodiu
- 876 mg
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