Sari la conținutul principal Căutare
Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern

Spargel in Rote-Bete-Crêpes mit pochierten Eiern
4.7 27 evaluări
Prep 40 min.
Total 1h
4 Portionen
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Rote-Bete-Crêpes
  • Rote Bete Saft
    100 g
  • Milch
    150 g
  • Eier
    2
  • Mehl
    100 g
  • Salz
    ½ TL
Spargel und pochierte Eier
  • Wasser
    2600 g
  • Spargel weiß, geschält, holzige Enden abgeschnitten
    1000 g
  • Essig
    5 EL
  • Eier (siehe Tipp)
    4
  • Öl zum Braten
Senf-Hollandaise und Fertigstellung
  • Eigelb
    4
  • Butter in Stücken
    100 g
  • Sahne
    80 g
  • Salz
    ¾ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Zucker
    1 Prise
  • Zitronensaft
    1 EL
  • Dijon-Senf
    1 TL
  • Kräuterfrischkäse (siehe Tipp)
    160 g
  • Milch
    3 EL
  • Schwarzwälder Schinken (opțional)
    8 Scheiben

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 34 g
Calorii 3516 kJ / 840 kcal
Grăsimi 64 g
Fibre 4.3 g
Carbohidrați 30 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Newsletter - Exklusive Rezepte 2021 9 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Putenschnitzel mit Mandel-Aprikosen-Kruste und Kartoffeln

4.3(239)

1h

Dumplings

4.5(79)

45min

Schweinefleisch Vindaloo

4.1(112)

4h

Schwarzwurzeln mit Hackbällchen (Sachsen-Anhalt)

4.5(619)

50min

Pizza Greco

4.7(399)

1h 20min

Cajun-Fleisch mit buntem Gemüse

4.6(194)

4h 15min

Roastbeef mit Kartoffelecken und Kerbelremoulade

4.5(191)

1h 30min

Malzbiergyros mit Kartoffeln und Champignons

4.6(4.1K)

1h 20min

Hackfleischschnecken

4.7(449)

1h

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

4.3(131)

3h

Ochsenbäckchen

4.7(525)

5h

Kunterbunter Hackbraten

4.6(2.2K)

1h 30min

 Afișare toate