Căutare
Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel
4.2 5 ratings
Prep 1h
Total 5h 30 min.
6 bucăți
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Crema de patiserie
  • lapte
    300 g
  • zahăr
    50 g
  • făină albă, tip 000
    40 g
  • ouă
    2
  • păstaie de vanilie
    1
Gogoșile cu cremă
  • unt la temperatura camerei, tăiat bucăți mici
    45 g
  • zahăr
    50 g
  • coajă de portocală 1 fâșie (fără partea albă)
  • coajă de lămâie 1 fâșie (fără partea albă)
  • lapte
    85 g
  • apă
    55 g
  • ou
    1
  • sare
    1 priză
  • miere
    1 linguriță
  • extract natural de vanilie
    1 linguriță
  • drojdie proaspătă
    5 g
  • făină de pâine
    180 g
  • făină albă, tip 000
    150 g
  • făină de pâine pentru pudrat suprafața de lucru
  • ulei de floarea soarelui
    500 g
Caramelul
  • apă
    2070 g
  • zahăr
    250 g
  • sirop de glucoză
    1 lingură
  • oțet
    1 lingură

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 bucată

Sodiu 333.7 mg
Proteine 12.1 g
Calorii 2835.9 kJ / 678.5 kcal
Grăsimi 22.6 g
Fibre 2.2 g
Grăsimi saturate 7.4 g
Carbohidrați 106.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

TM6: Totul despre moduri 44 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

Cremă de cacao cu lapte de cocos (fără lactate)

5.0(3)

15 min.

Înghețată de ciocolată

Înghețată de ciocolată

4.4(25)

12h

Caramele

Caramele

3.5(8)

2h

Macarons cu ciocolată

Macarons cu ciocolată

4.7(12)

25h 30 min.

Cornete cu mousse de căpșune

Cornete cu mousse de căpșune

Nu există evaluări

Macarons cu căpșune

Macarons cu căpșune

4.7(14)

2h 30 min.

Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan

Înghețată cu sirop de arțar și nuci pecan

5.0(1)

26h 30 min.

Găluște cu prune cu sos de vanilie

Găluște cu prune cu sos de vanilie

5.0(4)

1h 50 min.

Tartă crumble cu pere, rubarbă și fructe de pădure

Tartă crumble cu pere, rubarbă și fructe de pădure

5.0(13)

1h 30 min.

Înghețată de vanilie

Înghețată de vanilie

5.0(27)

12h

Brioșe cu ghimbir, mere și scorțișoară

Brioșe cu ghimbir, mere și scorțișoară

Nu există evaluări

Mere caramelizate

Mere caramelizate

Nu există evaluări

 Afișare toate