Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

Steaks sauce au parmesan poivrée et pommes de terre au roquefort

4.7 21 evaluări

Prep 25 min.

Total 50 min.

2 portions

Ingrediente

Steak

2 filet de bœuf, détaillé en tranches épaisses (filets mignon)
de sel selon vos goûts

Pommes de terre

600 g d'eau
225 g de pommes de terre nouvelles ou de grenailles
1 brin de romarin frais
1 c. à soupe d'huile d'olive
½ c. à café de sel

Sauce parmesan poivrée

55 g de parmesan en morceaux
1 c. à soupe grain de poivre noir
5 brins de thym frais les feuilles uniquement
55 g d'échalotes en morceaux
55 g de beurre en morceaux
140 g de bouillon de volaille
30 g de brandy
1 c. à soupe de farine de blé
55 g crème, à fouetter, 30-40% m.g.

Finition

1 c. à soupe d'huile de colza
1 c. à soupe de beurre
55 g de roquefort émietté
du romarin frais (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Proteine 55 g

Calorii 5113 kJ / 1222 kcal

Grăsimi 92 g

Fibre 5 g

Carbohidrați 36 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Saint-Valentin 10 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Risottata au poulet et aux champignons

40 min.

Poulet frit coréen

3h 10 min.

Porc aux légumes à la Chinoise

1h 20 min.

Magret de canard, sauce à l'orange et au gingembre, purée de pomme de terre et haricots verts

1h 10 min.

Kibbeh et sauce au yaourt

Nu există evaluări

Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata

45 min.

Sandwich à la dinde et aux framboises au chipotle

Nu există evaluări

Sandwich au panettone et au veau au thon

Nu există evaluări

Dumplings - Raviolis vapeur

Nu există evaluări

Tom Kha Gai

Nu există evaluări

Burger façon tartare

Nu există evaluări

Burger au poulet hawaïen

50 min.

Afișare toate