Sari la conținutul principal Căutare
Mushroom and Parmesan Risotto

Mushroom and Parmesan Risotto
4.9 7 evaluare
Prep 5 min.
Total 40 min.
8 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • water
    1600 g
  • vegetable stock cubes (for 0.5 l each) crumbled
    2
    2 heaped teaspoons vegetable stock paste, crumbled
  • Parmesan cheese cut in pieces (2 cm)
    80 g
    vegetarian hard cheese, cut in pieces (2 cm)
  • shallot halved
    60 g
  • extra virgin olive oil
    40 g
  • unsalted butter cut in pieces
    80 g
  • fresh button mushrooms quartered
    500 g
  • risotto rice (e.g. Carnaroli, Arborio, 14-15 minutes cooking time)
    640 g
  • dry white wine
    120 g
  • fine sea salt to taste
    1 ½ - 1 tsp

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 580.2 mg
Proteine 13 g
Calorii 1996.3 kJ / 477.1 kcal
Grăsimi 16.4 g
Fibre 1.6 g
Grăsimi saturate 7.2 g
Carbohidrați 66.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Italian Feast with Thermomix Friend 8 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate
Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

Venetian Duck Ragù - Ragù veneziano con anatra

4.6(155)

1h 40 min.

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

Asian-style Chicken, Rice and Vegetables

3.6(99)

40 min.

Spaghetti Bloody Brain

Spaghetti Bloody Brain

3.0(2)

13h 30 min.

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

Pasta with Prawn and Pepper Sauce

3.5(2)

30 min.

Pasta with Anchovies and Breadcrumbs

Pasta with Anchovies and Breadcrumbs

1.0(1)

45 min.

Beef and Olive Meatballs with Spaghetti

Beef and Olive Meatballs with Spaghetti

3.0(4)

40 min.

Chicken and Mushroom Rice

Chicken and Mushroom Rice

3.9(56)

55 min.

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

Asparagus, Broccoli and Mushroom Rice

3.9(10)

55 min.

Salmon and Mushroom Rice

Salmon and Mushroom Rice

3.8(8)

1h

Creamy Tagliatelle with Squash, Scamorza and Pecorino

Creamy Tagliatelle with Squash, Scamorza and Pecorino

4.3(3)

45 min.

Creamy Chicken and Broccoli Pasta

Creamy Chicken and Broccoli Pasta

2.9(14)

30 min.

Tomato and Mushroom Spaghetti

Tomato and Mushroom Spaghetti

3.8(6)

25 min.

 Afișare toate