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Risotto au citron et crevettes à l'ail
Prep 10 min.
Total 55 min.
6 portions
Ingrediente
Le risotto au citron
-
½ citron jaune non traité zeste et jus
-
80 - 100 g d'oignon coupé en deux
-
30 g d'huile d'olive
-
350 g de riz spécial risotto type arborio ou carnaroli
-
100 g de vin blanc sec
-
950 g d'eau
-
2 cubes de bouillon de volaille
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Les crevettes à l'ail
-
5 brins de persil plat frais
-
6 - 8 gousses d'ail à ajuster en fonction des goûts
-
20 g d'huile d'olive
-
900 g de crevettes cuites, décortiquées
-
1 - 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 - 2 pincées de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Proteine
38 g
Calorii
1935 kJ /
458 kcal
Grăsimi
12 g
Fibre
1 g
Carbohidrați
48 g
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Doux risottos
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