Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

5.0 5 ratings

Prep 30 min.

Total 17h 20 min.

21 pieces

Ingrediente

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
2 oz

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
2 oz
glucose (see Tip)
1 oz
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
4 oz
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
10 ½ oz
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
6 ½ oz
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 19 mg

Proteine 1 g

Calorii 707 kJ / 169 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 rețete
Statele Unite

Facebook Live Favorites 74 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Frozen Fruit Sorbet (TM6)

5min

Strawberry Snow Cones

50min

Maple Pecan Blondies

1h 10min

Antonio Bachour: Crème Brûlée with Tropical Fruits

3h 40min

Chocolate Pudding

1h 20min

Honey Sesame Snaps

2h

Paleo Chocolate Cake

1h 35min

Flan Pudding

3h

Strawberry Ice (Korean-Inspired)

8h 5min

Strawberry Dragon Fruit Frozen Yogurt

10min

Hot Fudge Sauce

1h 20min

Everyday Gluten Free Banana Bread

1h

Afișare toate