Sari la conținutul principal Căutare
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons
5.0 5 ratings
Prep 30 min.
Total 17h 20 min.
21 pieces
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
  • cocoa butter red
    2 oz
Passion Fruit Ganache
  • passion fruit purée
    2 oz
  • glucose (see Tip)
    1 oz
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
    4 oz
    4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks
Chocolate Shell
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
    10 ½ oz
    10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided
Finishing the Chocolate Shell
  • Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
    6 ½ oz
    6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 19 mg
Proteine 1 g
Calorii 707 kJ / 169 kcal
Grăsimi 9 g
Fibre 1 g
Grăsimi saturate 6 g
Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 rețete
Statele Unite
Facebook Live Favorites 74 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Ice Cream

4.6(26)

36h

Chocolate Pudding

4.7(169)

1h 20 min.

Polvorones - Wedding Cookies

4.9(42)

1h 30 min.

Sticky Buns

4.6(22)

3h 45 min.

Sweet Raisin Pancake (Kaiserschmarrn)

4.8(16)

35 min.

Quince Tart

4.7(3)

1h 10 min.

Fresh Fruit Rocket Popsicles

4.5(15)

7h 45 min.

Limoncello Sorbet with Mint and Basil

5.0(8)

18h 25 min.

Sabayon (Zabaglione)

4.4(11)

15 min.

Berry Dream

4.5(85)

10 min.

Egg Free Pistachio Ice Cream

4.4(29)

8h 20 min.

Chocolate Raspberry Dream

4.2(23)

10 min.

 Afișare toate