Versiuni compatibile
Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
Preparing the Molds with Red Cocoa Butter
- 2 oz cocoa butter, red
Passion Fruit Ganache
- 2 oz passion fruit purée
- 1 oz glucose (see Tip)
-
4
oz Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
sau 4 oz milk chocolate 40%, high quality chips or chunks
Chocolate Shell
-
10 ½
oz Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
sau 10 ½ oz milk chocolate 40%, high quality chips or chunks, divided
Finishing the Chocolate Shell
-
6 ½
oz Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
sau 6 ½ oz milk chocolate 40%, high quality chips or chunks, divided
- Valori nutritive
- per 1 piece
- Calorii
- 707 kJ / 169 kcal
- Proteine
- 1 g
- Carbohidrați
- 22 g
- Grăsimi
- 9 g
- Grăsimi saturate
- 6 g
- Fibre
- 1 g
- Sodiu
- 19 mg
Rețete alternative
Afișare toateZucchini and Almond Pulp Bread
2h 30min
Pumpkin Pie
5h
Peach Hand Pies
1h 50min
Canestrelli (Italian Egg Yolk Cookies)
1h 25min
Dark Chocolate Bars
20h
Carrot Walnut Bundt Cake
1u. 20min
Fruit, Date and Nut Chop
5 Min
Lemon Shortbread Cookies
1u. 45min
Pumpkin Spice Cake with Maple Buttercream
1h 30 min
Peanut Butter Cookies
30min
Chocolate Mousse
3h 20min
Steamed Chocolate Lava Cakes
2h 55min