Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

5.0 5 ratings

Prep 30 min.

Total 17h 20 min.

21 pieces

Ingrediente

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
2 oz

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
2 oz
glucose (see Tip)
1 oz
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
4 oz
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
10 ½ oz
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
6 ½ oz
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 19 mg

Proteine 1 g

Calorii 707 kJ / 169 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 rețete
Statele Unite

Facebook Live Favorites 74 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Dulce de Leche Ice Cream

12h

Gluten-Free Chocolate Chip Cake

40 min.

Berry Limoncello Tiramisu

45 min.

Frozen Fruit Sorbet (TM5 Metric)

5 min.

Almond Pavlova with Berries and Chambord

3h 30 min.

No Bake Coconut, Pecan, Date and Cranberry Bars

10 min.

Salted Caramel Ice Cream

30 min.

Golden Custard Milkshake

15 min.

Meringue Easter Nests

3h 20 min.

Molten Chocolate Muffins

2h

Dark Chocolate Cherry Bark

2h 10 min.

Mango Cheesecakes

4h

Afișare toate