Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

Antonio Bachour: Chocolate Passion Fruit Bonbons

5.0 5 evaluare

Prep 30 min.

Total 17h 20 min.

21 pieces

Ingrediente

Preparing the Molds with Red Cocoa Butter

cocoa butter red
2 oz

Passion Fruit Ganache

passion fruit purée
2 oz
glucose (see Tip)
1 oz
Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40% (see Tip)
4 oz
4 oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks

Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
10 ½ oz
10 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Finishing the Chocolate Shell

Valrhona chocolate discs, Jivara milk chocolate 40%, divided (see Tip)
6 ½ oz
6 ½ oz milk chocolate, 40%, high quality chips or chunks, divided

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 19 mg

Proteine 1 g

Calorii 707 kJ / 169 kcal

Grăsimi 9 g

Fibre 1 g

Grăsimi saturate 6 g

Carbohidrați 22 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 rețete
Statele Unite

Facebook Live Favorites 74 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Mousse

Chocolate Mousse

3h 20 min.

Gluten-Free Banana Bread

Gluten-Free Banana Bread

Nu există evaluări

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

Passionfruit Cheesecake (Diabetes)

2h

Brownie Brittle

Brownie Brittle

40 min.

Rice Pudding

Rice Pudding

1h 10 min.

Floating Islands

Floating Islands

40 min.

Chocolate Ice Cream

Chocolate Ice Cream

12h

Vanilla Ice Cream

Vanilla Ice Cream

12h

Fruit Ice Cream

Fruit Ice Cream

5 min.

Lemon Sorbet

Lemon Sorbet

8h 30 min.

Quick Fruit Sorbet

Quick Fruit Sorbet

10 min.

Frozen Fruit Sorbet

Frozen Fruit Sorbet

5 min.

Afișare toate