Sari la conținutul principal Căutare
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies
4.2 6 ratings
Prep 45 min.
Total 9h
12 pieces
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
  • Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
    10 oz
    10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
  • heavy whipping cream
    3 ½ oz
  • fresh raspberries
    2 oz
  • glucose (see Tip)
    ½ oz
Chocolate Pastry Dough
  • all-purpose flour plus extra to dust
    12 oz
  • confectioners sugar
    5 oz
  • almond flour
    2 oz
  • Dutch-processed cocoa powder
    1 oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • unsalted butter diced, chilled
    6 oz
  • large egg
    1
  • egg yolk from a large egg
    1
  • ice water
    1 tsp
Assembly
  • colored sprinkles (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 89 mg
Proteine 9 g
Calorii 1975 kJ / 472 kcal
Grăsimi 26 g
Fibre 5 g
Grăsimi saturate 14 g
Carbohidrați 55 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Maamoul (Pistachio, Walnut and Date Shortbreads)

5.0(2)

2h

Gluten-Free Chocolate Chip Cake

5.0(55)

40 min.

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

5.0(1)

8h 25 min.

Boniatillo Cubano (Mashed Sweet Potatoes)

4.6(8)

55 min.

Chocolate Souffles

4.3(23)

50 min.

Dubai Pistachio Tiramisu

5.0(6)

8h

Quince Tart

4.7(3)

1h 10 min.

Gluten-Free Banana Bread

4.7(116)

55 min.

Pumpkin Spice Cake with Maple Buttercream

4.8(20)

1h 30 min.

Chocolate Ice Cream

4.5(30)

36h

Chocolate Mousse

4.6(109)

3h 20 min.

Mixed Berries Pavlova Stack

4.5(12)

5h 30 min.

 Afișare toate