Sari la conținutul principal Căutare
Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies
4.2 6 ratings
Prep 45 min.
Total 9h
12 pieces
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache
  • Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
    10 oz
    10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
  • heavy whipping cream
    3 ½ oz
  • fresh raspberries
    2 oz
  • glucose (see Tip)
    ½ oz
Chocolate Pastry Dough
  • all-purpose flour plus extra to dust
    12 oz
  • confectioners sugar
    5 oz
  • almond flour
    2 oz
  • Dutch-processed cocoa powder
    1 oz
  • salt
    ⅛ tsp
  • unsalted butter diced, chilled
    6 oz
  • large egg
    1
  • egg yolk from a large egg
    1
  • ice water
    1 tsp
Assembly
  • colored sprinkles (opțional)

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 piece

Sodiu 89 mg
Proteine 9 g
Calorii 1975 kJ / 472 kcal
Grăsimi 26 g
Fibre 5 g
Grăsimi saturate 14 g
Carbohidrați 55 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Vanilla Madeleines

4.8(39)

1 Std. 30 Min

Double Vanilla Ice Cream

4.5(23)

12 Std.

Fudge Brownies

4.6(556)

50 Min

Black Tahini Banana Bread

4.8(16)

1 Std. 20 Min

Strawberry Snow Cones

4.3(16)

50 Min

Summer Squash Soup, Fish with Rice and Vegetables, Apple-Pear Crumble

4.3(14)

1 Std. 35 Min

Magic Chocolate Shell

5.0(33)

5 Min

Strawberry Buttermilk Sherbet

4.8(38)

1 Std. 10 Min

Pumpkin Scones

4.4(67)

25 Min

Tres Leches Cupcakes

4.2(45)

45 Min

Maple Blondies with Maple Brown Butter Icing

3.3(3)

1 Std.

Texas Sheet Cake

3.7(3)

45 Min

 Afișare toate